Faba fresca o verde: el sabor de la Faba Asturiana recién recolectada
Cuando hablamos de Faba Asturiana, normalmente pensamos en la tradicional faba seca que protagoniza una buena fabada. Pero existe otra forma de disfrutar de esta legumbre, mucho menos conocida fuera de Asturias y especialmente apreciada por quienes conocen el producto: la faba fresca o faba verde. En Finca El Ribeiro, durante la campaña de recolección, […]
Arándanos Central Blue: la variedad extratardía que prolonga el sabor del verano
Si hay una fruta que representa el verano por su sabor, sus propiedades y su versatilidad, esa es el arándano. Sin embargo, no todas las variedades maduran al mismo tiempo. En Finca El Ribeiro cultivamos una variedad muy especial: Central Blue, un arándano extratardío que nos permite ofrecer fruta fresca cuando la mayoría de las […]
Finca El Ribeiro participará un año más en el Mercáu Vaqueiru de San Martín de Luiña
Un verano más tenemos una cita muy especial en nuestra tierra. Finca El Ribeiro volverá a estar presente en el XXIV Mercáu Vaqueiru, que se celebrará los días 1 y 2 de agosto en San Martín de Luiña (Cudillero), una de las fiestas más emblemáticas del concejo y declarada Fiesta de Interés Turístico de Asturias. […]
XI Mercado del Arándano y Frutos Rojos de Villaviciosa 2026: comienza la temporada del arándano en Asturias
Fabada Asturiana y Fabas a la Vinagreta | Nuevos productos de Finca El Ribeiro
Dos nuevas formas de disfrutar de las fabas asturianas: descubre nuestra Fabada Asturiana y nuestras Fabas a la Vinagreta En Finca El Ribeiro seguimos apostando por acercar el auténtico sabor de Asturias a tu mesa. Después de años cultivando nuestra Faba Asturiana IGP con el máximo cuidado, damos un paso más incorporando dos nuevos productos […]
Cambios en nuestra Pumarada
Cambios en nuestra pumarada Hemos procedido a arrancar los frutales de la variedad Reineta Roja y Reineta Encarnada (2014), por su baja producción y enfermedades para sustituirlos por las nuevas variedades del Serida, Reineta Maliaya y Reineta Morada, en total se sustituyen 100 frutales. Se mantienen en producción el resto de variedades plantadas en el 2014. Os […]
“La diversificación y colaboración entre productores es clave del futuro del campo”
Por Miguel García Granda Vivió en países como Suiza, Inglaterra, Canadá o Dubai, pero decidió regresar a Asturias hace cuatro años y medio. Licenciada en Económicas, Administración y Dirección de Empresas y máster en Hospitality Management, Isabel Rubio dio un giro radical a su vida estableciéndose en un bonito paraje en el interior del concejo […]
Premio Mayor Produccion certificada con marca
Fuente: LNE El día 16 de diciembre pasado tuvo lugar en el Restaurante La Torre en Pruvia, la Gala de Entrega de Premios de Faba Asturiana IGP y Verdina de Asturias Marca de Garantía, correspondiente a las cosechas 2017-2018; 2018-2019; 2019-2020 El día 16 de diciembre pasado tuvo lugar en el Restaurante La Torre en Pruvia, […]
Me quedo en el pueblo
La manzana de mesa asturiana busca abrirse su hueco en el mercado “Queremos sacar una de buena calidad, intentar recuperar la nuestra”, explica Isabel Rubio, joven emprendedora rural con una finca familiar con arándanos, fabas y aguacates Isabel Rubio García-Braga es una emprendedora rural que transmite, desde el primer momento, la satisfacción que siente con su […]
Cuando haces algo productivo, el ejemplo cunde
FINCA EL RIBEIRO. SAN COSME (CUDILLERO) – 105 HABITANTES Isabel Rubio trabajó en Suiza y en Dubai ganando sueldos astronómicos y sus amigos la definen como «agropija», algo que ella cuenta entre risas. Hoy aplica su experiencia empresarial a una modélica explotación agraria en el valle de las Luiñas OCTAVIO VILLA Es una persona feliz. […]