El porqué del inicio de la plantación con fabas, como ocurre en muchas ocasiones, fue un poco fruto de muchas coincidencias, la primera la Familia Cueto que con su experiencia y plantación de Argüelles nos aportaba conocimiento; la segunda, los consejos, ayuda y ganas de la directora técnica del Consejo Regulador de la Faba, Soledad y la sapiencia de Tino, todos ellos contribuyeron, para que la primera de las cosechas fuera un éxito en el otoño de 2009.